Stories

Brezilya’da Mutlaka Tatmanız Gereken Lezzetler

Hemen hemen her evde Dünya Kupası heyecanının yaşandığı bugünlerde, futbol keyfinizi geleneksel, renkli ve lezzetli Brezilya mutfağı ile zenginleştirmeye ne dersiniz? Maçları izlemek için evde toplandığınız arkadaşlarınıza ve televizyon karşısından maç boyu kalkmak bilmeyen aile bireylerine harika bir sürpriz yapmak isterseniz yazımızı hemen okumaya başlayın!
Coxinhas
İçleri peynir (yumuşak ve akışkan bir peynir) ve tavuk ile dolu bu lezzetli kroketler, çoğu Güney Amerika ülkesinde olduğu gibi Brezilya mutfağının da en popüler atıştırmalıklarındandır. Dünya upası maçlarının keyfini çıkarırken sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapmak isterseniz Coxinhas tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.
coxinhas
Brigadeiro
Çikolata parçacıkları ve yoğunlaştırılmış sütle yapılmış bu çikolatalı şekerleme Nutella severlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet olmaya aday.
Brigadeiro
Pão de Queijo
Bu sıcacık peynirli ekmeklere bayılacaksınız. Sabah kahvaltısında ya da atıştırmalık olarak servis edilen bu lezzetli minik ekmekler Brezilya’nın dışında Kolombiya ve Arjantin’de de oldukça popüler. Bu ekmekçikleri tüm süpermarket ve fırınlarda taze ya da paketlenmiş halde bulabilirsiniz.
Pão de Queijo
Feijão Tropeiro
İsminin anlamı “Sığır Sürücüsünün Fasulyeleri” olan bu yemek, haşlanmış barbunya, kıyılmış taze soğan yumurta ve domuz pastırması ile yapılan bu lezzetli yemek pek çok kişinin damak tadına hitap eder.
Tropeiro de Amendoim
Açai
Açai palmiyesinde yetişen bu lezzetli üzümlere Açai çileği de denir. Tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken bu lezzetli meyve, çilek, muz ve çikolata ile servis edilir. Aynı zamanda birçok smoothie’nin içinde de yer alır. Sabah kahvaltısında ya da yemek sonrasında zevkle tüketebilirsiniz.
açai
Feijoada
Bizim dönerimiz varsa Brezilya’nın da Feijoada’sı var. Ülkenin milli yemeği siyah fasulye, biftek ve sosisle yapılır ve yanında pilavla servis edilir. Kökenleri Portekiz’e dayanan bu yemek Brezilya’nın Portekiz kolonisi olduğu dönemde ülkede tanınmış ve sevilmiştir. Hem lezzetli hem de kolay hazırlanan bir yemek olan Feijoada tarifi için tıklayın.

feijoada

Bolinho de Chuva
Şekerli ve tarçınlı çörekler ismini şeklinden alır. Yağmur damlasına benzeyen bu çıtır çörekler sabah kahvaltılarınıza tat katacaktır.
Bolinho-de-Chuva-2000x1250
Moqueca de Camarão
Karides sever misiniz? Cevabınız “evet”se, bu lezzetli yahniye bayılacaksınız. Jumbo karides, Hindistan cevizi sütü ve palmiye yağı ile pişirilen yahni, biber ve domates gibi sebzeler eklenerek tamamlanır.
Moqueca de Camarão
Vatapa
Deniz ürünleri seviyorsanız, bu yemek tam sizlik. Balık ve karidesle hazırlanan bu deniz ürünleri yahnisi Hindistan cevizi sütü ile pişiriliyor. Bol baharatlı bu yemek, köri severleri de cezbedecek.
vatapa

Leave a comment